密胺树脂背黑锅~~脲醛树脂浑水◇摸鱼
2023-08-10
这个夏天好像还没怎么经历炙烤模式，立秋就已经悄悄来了~
立秋，是秋天的第一个节气，意味着▓暑去凉来，秋天降至。此时，自然界阳气渐收，阴气渐长，身体的阴阳气血也顺◣时而转。但其实，立秋时伏天还没过去，常常“秋已立，暑难消”。因此，秋夏相交之际「，养生显得尤为重要。
养※生的同时，是否注意过每天使用的餐具是否安全呢？↓↓
随着人们对生活品质的不断追求，我们的餐具也越来越多样化，碗作为我们餐桌上不可或缺的一▅种餐具，其种类也愈加繁多。
热汤进，毒汤出？你听说过这种“夺命碗”吗？
这是一种╲仿瓷碗，看起来像陶瓷，有光泽，还轻便耐①摔，深受一些家长喜欢，有的餐厅、快餐店也常用。但其实，它的材质是塑料，不正确使用会有ω 一定风险，而且不合格产品非常容易析出有毒物质！早在2020年，上海市市场监督管理局就公布过一则抽查结果：在当』时抽查的26批次产品中，就有5批次儿童餐◎具三聚氰胺迁移量超标！
仿瓷餐具是什么？
仿瓷餐具实际上是密胺餐具，主要原料是高纯度密胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树︾脂，是通过三◥聚氰胺和甲醛在高温条件下热固化♀形成的高分子化合物。因为比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童及各类餐馆的∏喜爱。乍一听“三聚氰胺+甲醛”，两种都是让人谈之色变的毒物，用来做餐具可不就々是“毒餐具”无疑？其实不然，固化后∮的三聚氰胺甲醛树脂（密胺树脂），在120℃以下相对稳定，只要是质检合格的餐具，在正常使用◤情况下，几乎不会析出有毒ㄨ物质。而且我们国家生产密胺餐具都有 40 多年的历史∮，制作工艺已△然十分成熟，像生产标准这些都有很明确的规范，真的不用ㄨ太担心。
仿瓷餐具≠毒餐具
那屡屡被爆的毒餐具№事件，主人公还真不一定就是密胺餐具。因为，国家认可的能直接接触食物的仿瓷餐具只有 100% 纯密←胺餐具这一种。真正有毒的，是那些不合格产品！因为密胺树脂的原料成本比较高，所以有的黑心【商家，就会用价格低廉的脲醛树脂来浑水摸鱼。脲醛→树脂耐温性、耐水性较差，稳定性弱，不适合制作长期暴露在较高温度和湿度环境下的产品，比如餐具↓等。用＠ 脲醛树脂制作的餐具，在日常使用时比较容易释放甲醛等有毒有害的物质。它从外观上跟密胺餐具可以说是一模一样，又被黑心商√家流通在市场上，这就极容易让真正合规的『仿瓷餐具（密胺餐具）背黑锅。长时间使用这种材质▽的餐具，可能会引起慢性呼吸道疾病、鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、白血病等，严重威胁孩子健康！！！
此外一些小厂家，虽然用的◥是密胺树脂，但在生产过程中，温度、时间等参数把控不精准，也很容易导致产品质量不过关，这■也是提醒大家尽量从正规渠道去购买。
正确挑选餐具
大家∮购买仿瓷碗时，一定要购买合格的产品。
那么怎么判断仿瓷碗是否合格呢？
?购买时检查产品是否有QS标志、生▂产许可证和执行标准ㄨ。
特别提醒：注意区分“MF”和“UF”标识。
“MF”（三聚氰胺-甲醛树脂，即密胺）标识，只有带有“MF”的标识产品才可以作为餐具使用。
“UF”（脲醛树脂）标识的容器，不能用来盛放入口的食品。
?使用前将餐具放在沸水♂中煮半小时，一Ψ旦出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等◥情况，最好不要使用。
但要注意，即使是合格的仿瓷碗，最高也只能承受120℃的高温。
平时在使用时也要注⊙意下面几点：
? 不能放入微波炉、烤箱或者使用高温消毒；
? 不建议长时间放入热水中蒸煮；
? 尽量避〗免急冷急热，比如不能装刚炸的辣椒油（油温』大约是150℃，易产生有毒有害物质）；
? 不能盛装腐蚀性用品，不建议长时间盛装酸性液体，存在甲醛迁移的风险＠ 。
? 尽量盛装中性食品，且在常温或食物温度不高于100℃的情况下使用。同时，应注意食物接触■面，尽量避开餐具上的花色图案。
仿瓷餐具是有使用寿命▽的，一般2-3年。使用过程中，餐具一旦出现明显破损、开裂、变色（发黄、发黑）、变形、刮花等现象，建议立即停︻止使用。其他选择
? 陶瓷碗
陶瓷碗是我们最常使用的碗具之一，好看，清洗又方便。
不过，陶瓷碗要注意釉的选择。彩釉含有铅〇等重金属，而且容易脱色，如果拿来装各种食品可能有一定安全隐患。根据制作工艺中的上“釉”和上“彩”的顺序，陶瓷制品分为无彩釉、釉下彩和釉上彩，无彩▂釉最安全，釉上彩最有隐患。具体的分辨方法也很简单，那就是用手摸一下，如果花纹的图▲案，有明显的颗粒感和凹凸不平很明显，就是釉上彩的图案。?在挑选陶瓷餐具时尽量不要选用釉上彩装饰的，特别是碗内壁不要彩绘。
? 玻璃碗
从材料安全性角度◥来说，玻璃碗可能是最好的选择。玻璃碗由无机硅酸盐类烧制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，所以它基本不▓会渗出有害物质。当然它也不是十全十美的：隔热性不「好，简称烫手；容易摔碎，不适合小孩子和手残星人。购买玻璃碗时最好选择无色、无图案、透明，碗身没气泡、没杂质，以及透过杯子看︼物体基本不走形的玻璃碗。还有就是注意不要冷热交替使用，否则易使玻璃碗炸裂。
?不锈钢碗
相比陶瓷碗、玻璃碗、仿∮瓷碗等材质的碗，不锈钢碗最耐摔，还容易清洗，不像其它碗易滋生细菌。因此也有很多人选用。
但是不锈钢通常以铁作为基体，再加入铬、镍、锰、钼◢等金属冶炼而成，其中还会参杂铅、镉等金属杂质。
使用劣质的不锈钢碗盛装食物，以上金属元素就极可能╳发生迁移，在人体内积累到一定的量就会导致重金属中毒。
但是不锈钢碗随着使用次数增加，其中的金属元素迁移量逐渐降低，新不锈钢碗要比旧不锈钢碗更易迁移出更多的♂金属。所以我们在选择不锈钢材质的碗时，一定要选用食品级不锈钢（比如304钢），在国家标准测试中，渗出的铬、锰等金∏属都极少，对人体几乎⌒不会产生不良影响。你永远可以相信：一分价钱一分货，别贪图小便宜。质检完全没保障的，拒绝选购。
